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Guía de Especies

Cañaílla

Nombre científico: Murex brandaris

La cañaílla es el caracol más abundante y conocido de nuestras costas. Actualmente, pieza importante en la gastronomía en Cataluña. Antiguamente sin embargo, tuvo un gran valor económico porque se usaba en la producción del tinte púrpura. El simbolismo de este color en la indumentaria constituyó un factor importante de distinción social y de prestigio.