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Guide des espèces

Rouget de roche

Nom scientifique: Mullus surmuletus

DESCRIPTION :
Le rouget de roche est de couleur rougeâtre qui varie selon son humeur. Deux barbillons tactiles très caractéristiques dépassent de sa mâchoire inférieure avec lesquels il fouille les sédiments pour se nourrir.
Ce poisson qui généralement ne mesure pas plus de 25 cm, peut atteindre exceptionnellement 40 cm.

BIOLOGIE:
Cet animal grégaire vit habituellement en petits groupes, il nage seul ou en groupes de jusqu’à 50 individus.
Ce poisson omnivore se nourrit de crustacés, polychètes, mollusques et d’algues. Il vit en petits groupes d’individus qui cherchent ensemble la nourriture. Deux barbillons tactiles très caractéristiques dépassent de sa mâchoire inférieure avec lesquels il fouille les sédiments pour se nourrir. Il peut même creuser des trous aussi profonds que sa propre taille.
Reproduction ovipare, généralement, la ponte a lieu au printemps et en été.

HABITAT:
Les jeunes habitent les roches recouvertes d’algues, dans des eaux peu profondes, d’environ 1 mètre, par contre les adultes vivent sur le sable et dans la vase, entre 3 à 90 mètres de profondeur.

DISTRIBUTION:
On le rencontre en Méditerranée, en Atlantique Est, du Canal de la Manche au Sénégal et en Mer Noire.

STATUT:
Espèce non classée (dans la liste rouge des espèces menacées).

CURIOSITÉS:
Poisson à la chair très savoureuse, un met très apprécié depuis l’Antiquité.